少し前になるのですが、旧正月の直前、年貨大街に行った時、多くの人がおいしそうに食べているものがあったので覗きこんでみたら、ピンク色のスープ。
おお、なんだなんだと見渡してみると
へー。四神湯だ!見たことのないタイプ。
四神湯は好きだけれどいつも公館の「藍家」のしか飲んだことがないから他の店のは何気にチャレンジ。
ひとつお願いしまーす!どうやらここは肉まん(肉包)の有名店みたいですね。迪化街はよくうろうろしているけれど同じところばかり行くからまだまだ知らないことも多いです。
お店のおっちゃんもごはんを食べていて、テーブルのお客さんは結構お話しながら和気あいあいと食べてましたよ。
四神湯はひとつ60元。飲み心地はとろっとしていて濃厚。栄養満点って感じ。でも決して飲みづらいということはなくてイケ子も完食です。スープの中も4種の漢方とモツがたっぷり。その漢方もナッツのようなものや、赤い色ははと麦?と思って聞いてみたのですが、どうやらはと麦ではないとのこと。教えてもらったのですが、すみません、大事なところを忘れてしまった。でも通常の四神湯とは違う素材なんだな、ということがわかりました。漢方の名前は難しい。
しかも、スープがなくなるとおっちゃんにおかわりするかい?と聞かれ、ほぼみなさん「加湯」。ほんと元気いっぱいです。
次回は必ずや肉包もいただきます!
妙口四神湯
住所:台北市大同區民生西路388號
電話:0910-782-007
営業時間:12:00~19:00