2月、3月は外食の機会が多くて、色々美味しいものを食べたので記録として残していこうと思います。
まずは鍋。やっぱり一番インパクトが大きかったのはこちらの火鍋。
ビジュアルの美しさは想像していた以上で、この先食べる機会はまたあるのかな、って思っちゃうほどの高級火鍋。
「寬巷子」です。
士林のお店に行きました。
ヒルナンデスの台湾特集でも紹介されていたみたいですね。
友近さんと中間くんが来たって。
とにかく目を惹くのはこのお肉でしょう……。
やっぱり見とれちゃう。
卵白をかけてからスープの中に投入します。
そーっとね。
お野菜もすごい盛り。まさにフラワーアレンジメント!中はきゃべつがわっさり。
なによりスープの味がすごくいい。
赤は麻辣。でも辛さよりも際立つのはスパイスのコクや花椒のちょっと舌がぴりっとする辛さ。
おいしい麻婆豆腐のあの麻の味。どこか爽やかさがあるんですよね。
イケ子はあれが大好きだからこのスープはもう言うことなし。かなりの中毒性でした。
↑この穴から23種のスパイスがどんどん流れ出てくるとのこと。
そのほかにもこのお花はすり身にアーモンドを刺したもの。
鍋に入れても全然分解されなくてそのまの姿。味もほんと美味しかったなー、って思い出しただけでもうっとり。
イカもなんだか端がまるでラメのよう……!
お値段はさすがの高級価格なので特別な時用のお店といった感じで決して普段使いはイケ子には無理。
もしくはスポンサーありの時だなー。笑
ごほうび旅行などのお店としては最高だと思います。
予算は人数にもよりますが大体ひとり1500元は見ておいた方がいいかも。
サービスもとてもいいので気持ちよく過ごせます。
寛巷子 士林店
台北市士林區中山北路五段505巷22號
02 2883 1599
11:30〜22:30