豆花をもっと食べあるきたい!と新たな希望を胸にしたら目に入ってくる看板などなど。
GoogleMapにて試しに「豆花」と検索してみたらわんさかでてきて一瞬おののきましたが気長にやっていきます。
 
今回は歩いていてこの光景にぐっときたのでトライ。
 
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大きな樹の下に佇むロケーション抜群なお店。
お隣のあんかけスープのお店もおいしそうな予感。
最寄の駅は台北駅、または台大醫院駅。公園路という通り沿いにあります。

 

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この日はお持ち帰りにして、いくつかの具が入っている「綜合豆花」にしました。
お値段は55元。

 

 

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トッピングはタロイモのお団子、さつまいものお団子、タピオカのもちもち三兄弟みたいな感じでした。
シロップが注いだとき透明感がなくてちょっとにごったタイプなんだなーと思って作ってくださるところをがん見していたのですが、

 

 

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一口すすって、このシロップに特徴がある気がしました。
どことなく柑橘系のようなさわやかな味がするんです。
なんだろうなんだろう、と思いながらもその風味が何かは確定できなかったのですが、なんかおいしいなーとすすり続けていたらあっという間に底にたどり着いていました。残念。
そしてさつまいものお団子「芋圓」もなんとなくそんな風味がしたので、まさかこのさわやかさはさつまいもなのかなー。
底の方には顆粒状になったさつまいもも沈んでいたのでだんだんそんな気がしてきました。
今度お店の人に聞いてみよう。
 
肝心な豆花自体の味はノーマルな感じです。
イケ子の個人的な豆花の判断基準って、後味に酸味を感じるか感じないか、というところにあって、酸味がないほうがタイプ。どこまでもマイルドであってほしいと願う感じなのです。
その基準からいくとほんのり酸味があるかなーって感じでした。
 
でもトータルするとシロップとお団子がおいしいのでまた食べたいと思う味です。
 
林佳豆花、嫩仙草
台北市中正區台北市中正區公園路34號
02 2361 7908
営業時間:平日7:.00~9:00、11:00~22:00、土日11:00~22:00