鼎泰豊(ディンタイフォン)の本店へ。
土曜日だったから待つかなと思い、あえて中途半端な時間の4時からお食事。
雨降りだったのもあるかもだけれど、10分程度の待ち時間で入店できました。
 
人気店はあえて食事時間をはずすと時間のロスを減らせるかもです。
その後18時頃はまた入店待ちの人混みが出来ていました。
 
繊細な小籠包。
食べるとやっぱり納得の味です。