羹というのはあんかけみたいなとろみのついたスープで、すこし甘みがあってほっとする味わい。
年中通してよく食事の時によく飲むのですが、台湾も上着が必要な季節になってきたのでよりおいしく感じます。
 
こちらのお店は以前こちらにも掲載した雰囲気のいい豆花屋さんの隣のお店。
 
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よく通りがかるので近頃お世話になる頻度もアップ。
ものすごくお腹すいたー、というときも一口飲むと精神的にも落ち着きます。笑
 
1杯45元で小振りなサイズ感。
とろとろに煮込まれた白菜、衣がついたお肉(だとずっと思っていたのだけれど、ここのは名前からしてお魚ミックスかもしれない)がたっぷり入っています。
ほろほろで淡白で油っぽさが一切ないところがよいのです。
 
好みでプラス10元でビーフンや麺なども追加出来るけれど、イケ子はスープのみで食べることが多いです。
あと、黒酢がおいてあるのでこれでもか、というくらいかけて食べるのがお気に入りです。
 
三代魚翅肉羹
台北市中正區公園路34號