こんにちは。イケ子です

少し前になりますが、台湾に住んでいた頃遊びに来てくれ、現地で美味しいものを一緒に食べまくった友人宅で、火鍋の会をしました。

こんなご時勢なのでこじんまりと少人数で、冬ですが随時換気に気をつけながら。

ひとり暮らしの友人宅にお邪魔したのですが、火鍋と言えば！の鴛鴦鍋を用意してくれていたり、小籠包も食べたいから！と蒸篭を用意してくれていたりとかなり準備にも気合を入れてくれたので、ものすごく雰囲気もあり久々に楽しいひとときを過ごしました。



まるでお店のよう……！

鴛鴦鍋、すごくいい！！まんまとうちにも欲しくなりました。




台湾ビールや火鍋の素、そして小籠包は冷凍のものなのですが、これらはもちろんお気に入りのアジアン食材の店「楽市」さんで購入。




火鍋の素は白いのが「小肥羊」、赤いのは「海底撈」から発売しているものを使用したのですが、どちらも水で溶かすだけ系なのに、かなり本格的でまさにお店の味！
「え？！家でこの味が食べられちゃうの？？」って本気で思いました。

友人曰く、数日間は部屋がスパイシーだったらしいですが（笑）、それが問題なければ本当におすすめ！！
特に白いのは無限で飲めてしまう美味しさでしたよ。

これ！！

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そしてこれ！

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赤いのは結構辛いのですが、やっぱり2色で贅沢にいきたいところです。

たれもこれが売っていたので買ってみたのですが、このゴマダレも美味しかったです。
今後もマスト。


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みんなパクチーも好きなので、葱、パクチー、あと小籠包用にちゃんと生姜も用意。




具材は葉っぱ系の野菜、キノコ、豚肉をたんまり買い込んで食べまくりました。

あと、冷凍コーナーに台湾産のこのイカ団子も売っていたので買って投入してみたのですが、ぷりっぷりで最高に美味しかったです。これ、台湾では揚げたのもよく屋台で売っていて、揚げて食べるのもおすすめ。


台湾漁港正宗花枝丸（いか団子・イカだんご）　中華料理人気商品・台湾風味名物・定番お土産

最近はほんと輸入食材が充実していて、気軽に手に入るようになっているので、気軽にこうして火鍋までもが楽しめるなんてとても嬉しいことです。

我が家にも鴛鴦鍋が登場する日もおそらく近いのではと思っています（笑）。

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