こんにちは。イケ子です。
札幌を拠点に好きが高じて台湾がらみの色々をやってます。
特にこのブログとインスタ(@taiwanikeko)は台湾濃度濃いめでお届けしています。
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ここ最近の私的ビッグニュースといえば札幌に鼎泰豊がオープンしたこと!
首都圏の方にとっては日本の鼎泰豊はお馴染みかも知れませんが、北海道にはなかったんです!
今年日本の鼎泰豊は上陸25周年とのことで、まさに色々などがはじまるようですが、
それにしても、自分の街に台湾のあの名店がやって来るのは本当にうれしくて、周りの台湾好きの方や、わたしのお友達なども楽しみにしている様子でした。
正直、台湾に頻繁に行けていた頃は現地で食べればいいよね、と思っていたので、日本であえて行かなくてもと思っていたのですが、行けない今、あの美味しい小籠包が食べたいときに食べられるというのは本当にありがたいことです。
ということで、わたしも張り切って初日に行ってきました!


お店の場所は札幌ステラプレイスセンター6階。午前11時開店です。
店頭では台湾同様、職人さんが作っている様子が見られます。

あの繊細な鼎泰豊の小籠包はひだが18と決まっているそう。
包み方によって味わいも変わると言われています。すごいですよね。
札幌では、オープン記念で札幌限定「ゴルゴンゾーラ小籠包」というのが味わえます。

ゴルゴンゾーラだから結構クセが強いのかなと思ったのですが、そんなことはなく、お肉の風味とマッチして、すんごく美味しかったです!
この日は開店直前に行ったのですが、1時間待ち。
ただ、QRコード付きの整理券をくれるので、館内でショッピングをしながら待つことが出来るので、そんなに待ち時間も苦ではありませんでした。
詳しいレポート記事はよくばりたびこの旅ノートに書いたので、よければご覧ください。
札幌はしばし混みあうかと思いますが、落ち着いた頃にまた行きたいなーと思ってます。
やっぱり鼎泰豊の小籠包は最高です。
そのほかこのブログの小籠包の記事はこちらから。
いくら食べても飽きることのない大好きなグルメです。
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それにしても、自分の街に台湾のあの名店がやって来るのは本当にうれしくて、周りの台湾好きの方や、わたしのお友達なども楽しみにしている様子でした。
正直、台湾に頻繁に行けていた頃は現地で食べればいいよね、と思っていたので、日本であえて行かなくてもと思っていたのですが、行けない今、あの美味しい小籠包が食べたいときに食べられるというのは本当にありがたいことです。
ということで、わたしも張り切って初日に行ってきました!


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店頭では台湾同様、職人さんが作っている様子が見られます。

あの繊細な鼎泰豊の小籠包はひだが18と決まっているそう。
包み方によって味わいも変わると言われています。すごいですよね。
札幌では、オープン記念で札幌限定「ゴルゴンゾーラ小籠包」というのが味わえます。

ゴルゴンゾーラだから結構クセが強いのかなと思ったのですが、そんなことはなく、お肉の風味とマッチして、すんごく美味しかったです!
この日は開店直前に行ったのですが、1時間待ち。
ただ、QRコード付きの整理券をくれるので、館内でショッピングをしながら待つことが出来るので、そんなに待ち時間も苦ではありませんでした。
詳しいレポート記事はよくばりたびこの旅ノートに書いたので、よければご覧ください。
札幌はしばし混みあうかと思いますが、落ち着いた頃にまた行きたいなーと思ってます。
やっぱり鼎泰豊の小籠包は最高です。
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