こんにちは。イケ子です。
なんと北海道産の生ピーナッツを手に入れました。
北海道で生産しているだなんて思ってもいなかったのでとても驚きました。
しかも作っているのは昔の同僚の嫁ぎ先の農家さん。
たまたまローカル情報番組を見ていたら取材されていて、すべてがびっくり(笑)。
久々に連絡を取ったら、家に生ピーナッツを送ってくれることになりました。
今年の生産はもう終わってしまったとのことなのですが、注文したのがぎりぎり。
これが本当に美味しくて、来年はもっと売ってもらおうと心に決めました。
さて、そんな生ピーナッツ、電鍋で蒸してみました。
自分で生ピーナッツを調理するのは初。居酒屋のおつまみでちょっと食べたことがあるくらいで、お店に並んでいるのもあまりみたことがありません。
通常なら塩を入れたたっぷりのお湯で40~50分茹でるとのことで、結構長いこと時間がかかるんですね。
でも、なんとなく電鍋でいけちゃうのではという気がしたのでトライしてみることにしました。
500gだったので、洗って内鍋に。気持ち程度塩をまぶしました。

お水は多めがいいかなと思い、外鍋にカップ2杯の水を入れてスイッチオン。

電鍋でも完成までは40分くらいでしょうか。
試しにひとつ食べてみると、ちょうどいい固さのような気がしたのでこれで完成。

電鍋らしく、スイッチひとつであとは放置でよかったので、とても簡単でした。

そしてこの生ピーナッツの美味しいこと!
本当は甘く煮て台湾スイーツのピーナッツのお汁粉「花生湯」や豆花のトッピングに使おうかなーなんて思っていたのですが、美味しすぎて、家族であっという間に食べきってしまいました。
千葉の方ではまだ売っているのかな。
せっかくならもうちょっと堪能したくてお取り寄せとかも気になっています。

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電鍋お持ちの方は蒸しピーナッツ、とても簡単で美味しかったですよ~。
わたしはこの10合のアクアブルーを愛用中。

大同電鍋楽天公式販売店ー 10合 Lサイズ 外釜アルミ製(アクアブルー)
ほぼ毎日使っています!
これまでの電鍋記事はこちらにまとまっています。
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