こんにちは。イケ子です。

久々にオンラインイベントに出演することになりました。
昨年何度かお世話になった美麗!台湾主催の中秋節をお祝いして楽しむイベントです。


日時は9月10日(土)14時~15時まで。
ナビゲーターは美麗!台湾を率いる吉田晧一さん。
FMノースウェーブ美麗!台湾のDJもされている方です。

台湾ではSNSのフォロワーが80万人を超えという驚異的な数字を持っている有名社長。
でもめっちゃ気さくでイケメンで情熱があって。
ほんとすごいなーといつも拝見しています。

台湾の有名なお菓子屋さんで、日本橋の誠品生活にもお店がある「郭元益(グォユェンイー)」の蛋黃酥(ダンホァンスー)がセットでついてくる有料イベントです。
40名限定とのことで、アットホームな感じになりそうですね。

蛋黃酥、大好きなお菓子です。
これも月餅の一種らしいのですが、実は一般的な広式月餅よりも好きで、たまに食べたくなるので台湾のお菓子屋さんやパン屋さんで見かけたら、たまにおやつに買ったりもしていましたよ。

郭元益さんのインスタにはこの蛋黃酥に関する投稿もありましたが、こだわりもたっぷりでとても美味しそうです。


職人の手作りである27層のパイ生地で、細かく刻んだ塩漬け卵黄と濃厚な小豆餡を包み、ふわふわな口溶け食感が輝く黄金の誘惑とも言われます。

1980年、郭元益は率先して洋菓子の製法を取り入れ、伝統的なパイ生地を改良致しました。そして、40日間塩漬けされた卵黄と、6時間かけて煮込んだ小豆餡を使用した、昔ながらの伝統製法を守りつつ作り上げた「蛋黃酥」は、翌年の中秋に初のギフトパッケージを発表し、その美味しさにお客様が殺到することとなったのです。その後、「蛋黃酥」は台湾全国で人気を博した有名なお菓子になり、今でも多くの台湾人に愛され続けております。

日本ではなかなか見かけないし、入手が難しいので、郭元益さんの蛋黃酥の存在はとても貴重だと思います。
郭元益さんは士林にある本店でパイナップルケーキ作りの体験などが出来るので訪れたことがある人も多いかも知れません。
台湾にいると至るところでお菓子を見かける大企業。
パイナップルケーキはもちろん、らくがん系のお菓子が好きでよく頂いていました。
特にピーナッツの形のが可愛くてお土産にもぴったりなんです。

まさにこちら ↓

郭元益 ピーナッツらくがん 20個入 お菓子ギフト 中秋節 お月見 夏ギフト 台湾スイーツ・台湾菓子専門店 グォユェンイー東京日本橋店
郭元益 ピーナッツらくがん 20個入 お菓子ギフト 中秋節 お月見 夏ギフト 台湾スイーツ・台湾菓子専門店 グォユェンイー東京日本橋店

過去にも記事書いていました。
このらくがんセットすごく素敵だったんです。




当日はそんな郭元益さんの美味しいお菓子を食べながらぜひ一緒に楽しい時間を過ごしましょう。
8/31までに申し込むと、当日までにお菓子が届くそうです。

なにより、久しぶりの吉田さんとのおしゃべりもとても楽しみです。

詳細・申し込みはこちらから
 ↓

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