淡水に行きました。
何度か訪れたことはありますが、実は台湾カステラの有名店「緣味古早味現烤蛋糕」に行ったことがなかったので、今回こそはと立ち寄って、焼きたての台湾カステラを買いました。








以前、東京に行ったとき、チーズのが食べてみたいなとソラマチ店に行ってみたのですが、オープンから間もなかったこともあり、買えず断念。

でも台湾の本店でリベンジできたので、私としては大満足。

お店は平日の夕方でしたが、すこしだけ列が出来ていて、目の前の人でちょうど鉄板1枚分の最後のカットを購入したので、次のが焼きあがるまで、先頭で待機。

でもそのおかげで特等席で焼き上がりからカットまでしっかり見ることができました。
撮影してもいいか聞いてみるとＯＫももらえたので、インスタのリールに撮ったものを投稿したのでよければみてみてください。

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 すごいなーと自分でも何度も見てしまいます。
焼きたてでナイフと入れるとぶわっと湯気が上がるところとか、カットしたものを箱に入れる前、紙に包むときにぷるぷるしているとこととか、ほんとうにたまりません。



箱に入れてもらったものもあつあつで、チーズもトロリ。
せっかくなので、淡水が見えるところのベンチに座って、一切れ食べてみることに。




甘さも控えめであっさりしているので、とても食べやすい。
チーズの主張もそんなに強くはありませんが、逆に冷めて固まった時の方が食べ応えがあって、チーズ感を感じます。

あくまで素朴なおやつなので、絶品！というわけでも正直ないのですが、この一箱で130元（約600円）というのがやっぱりすごい。円安でも全然安く感じます。




これこそ現地で買う台湾カステラの最大の魅力。
だからこそ見かけるとつい買いたくなってしまうのです。

あとは、お店の両隣も台湾カステラの店で



台湾ではお客さんが流れてくるのを狙って人気店の近くにわざわざ同じような店を出すという話を聞いたことがあるのですが、まさにそんな感じなんだろうなーと眺めていたのですが、Googleマップの評価を見てみると悪くないので、美味しいのかも。
いろいろと気になります。

緣味古早味現 烤蛋糕 


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