謎に朝早く目覚めた週末。
お腹空いたなとストック棚を覗いてみると目が合ったカルディの大根餅の素。


これだな、と作ってみました。
（カルディのサイトにはもう掲載されていなかったのでもう終売になっているかも……）

まさに素といった感じで、水を混ぜるだけで出来てしまうことにびっくり。

ボールに素をいれ



お水を150cc。



混ぜても結構しゃばしゃばなので、大丈夫？と心配になりましたが



15分放置とのことで 15分後には粉が水分を吸って固まっていました。



取りあえず手で丸められるような感じだったので、よくある大根餅の形とは違いますが、丸い形で焼いてみました。
カリっと焼き目もついて美味しそう。



そのまま何もつけずに食べると、たぶん大根の辛味だと思うのですが、ちょっと不思議な風味が。
これはなにか醤油とかつけたほうがいいかもと台湾の美味しいナンプラーをつけて食べたらいい感じに。

ちなみに台湾の神農市場で買ったこれです。


ただ、大根餅というよりいも餅のほうが近いかも。 でもこんな工程で出来てしまうのがちょっと楽しかったです。

そして干しエビとか葱をお好みで混ぜて焼くともっと美味しい気がしました。

なんだか本物の大根餅が無性に食べたくなってしまったので（笑）、ずっとやってみたかった電鍋で大根餅を作りたいとより強く思ってしまったので、近々作ってみようかな。

これらも最強に美味しそう。


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