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2011年に初海外ひとり旅で訪れた台湾にドハマり。その後、大人台湾留学をきっかけにやってみたかった「台湾で暮らす」を実現。現在はブロガーとして札幌を拠点に台湾メインで旅しています。ひとり旅、長期滞在タイプ。雑貨・おやつ・B級グルメが好きです。

カテゴリ:お土産 > 食材

こんにちは。イケ子です。この日のランチは台湾に住む友達が以前送ってくれたインスタントビーフン。「米粉」はビーフンのこと。パッケージがすごくかわいいですよね。ビーフンの名産地「新竹」のブランドです。100年続く老舗で、いまは6代目がブランディングをしているそう ... 続きを読む

最近なんだか気持ちがざわざわすることが多くて、少しでも落ち着かせたいなと、以前台湾に住む友人にお願いして送ってもらった菊花茶を飲んでみることにしました。お願いしたころはちょうど薬膳の勉強をしていたときで、テキストに薬膳食材として菊花が出ていたので、そうい ... 続きを読む

こんにちは!台湾ブロガーのコバシイケ子です。一昨日の夜あたりから、TwitterやInstagramでは台湾フリークのみなさんがなんだかざわざわ。「台湾ビールのハニーラガーがローソンで売っている!!」という話題でもちきり、大賑わいです。ローソン@akiko_lawson台湾で人気のは ... 続きを読む

こんにちは!台湾ブロガーのイケ子(@taiwanikeko)です。カルディにて台湾コーナーが盛り上がっているという情報を耳にしたので早速お店に行ってきました!カルディさんの公式HPでもこのような特集が組まれていましたよ。 「台湾フェア」といういい方でいいのかな?先日行っ ... 続きを読む

台湾のインスタント乾拌麺の中でも、日本で取り扱っているので、気軽にいつでも購入できるお気に入りのKiKi麺。これまでもブログで何度か登場しています。  日本のメーカーのInstagramもフォローしているのですが、なんと楽天では「花椒チリー4食セット」が現在10%OFFで ... 続きを読む

こんにちは。イケ子です!台湾の食堂で冷製の前菜的な小皿料理を食べてから大好きな干し豆腐(豆腐干絲・トウフカンス)。去年、札幌のアジア系輸入食材店で見つけたのが嬉しくて記事にしていたのですが その後、以前から気になっていた、日本のメーカーのものをお取り寄せし ... 続きを読む

今日は新しいお茶を開けました。キッチンで簡単ミニ茶会です(笑)。蓋椀などの茶器をすぐ出せるようにしてあるので、寒くなってきたこの季節、やっぱりお茶が美味しいので最近頻繁に飲んでいます。お茶は台北のウルフティー(琅茶)で買ってきたものです。そう、これは「台 ... 続きを読む

別に写真など撮るつもりなく、とりあえず食べてみるかと数日前にカルディで買ってみた「汁なし刀削麺」を昨日のランチにいただきました。台湾では見たことなかったし、178円だったし、きっとインスタントラーメン的なな位置づけかなーと思い、4分茹でて食べてみると結構おい ... 続きを読む

日本橋誠品のDaylilyで買ってきた薬膳おやつ。砂糖漬けのローレル(左)と山査子スティック。 山査子は台湾のコンビニでもよく売られていて、昔一度別の形状のものを食べたことがあるのだけれど、それからリピートすることもなく、このスティック状のものははじめて。この間 ... 続きを読む

こんにちは。イケ子です。 10/14に初の台湾本が発売になります。Amazonで予約もスタートしました!台北ぐるぐるバスの旅 食べまくり!: ICカード片手に、安く、ラクして、行きたい場所へ!コバシ イケ子小学館2020-10-14 このブログでも何度か出てきている台湾の乾拌麺「KiKi ... 続きを読む

こちらの記事で書いた台湾産の豆腐麺(豆干絲/干し豆腐)。 ↑の左上のものです。かっちかちの状態なので果たしてわたしの知っている豆干絲になるのだろうか……と心配していたのですが、袋に書いてあるように凍ったまま熱湯で茹でると、見事に求めていたあの豆干絲の姿に戻 ... 続きを読む

毎月台湾コラムを掲載させていただいているアジアの旅情報サイト「TRIPPING」。現在は次回の旅でしたいことにフォーカスして書かせていただいているのですが、新しい記事が掲載されました。今回はショッピングネタ。次回の台湾旅で仕入れて帰りたい調味料について書いていま ... 続きを読む

私が通っている美容室の近くにあって、帰り道よく通りがかることから、以前からちょっと気になっていたアジア食材のお店に行ってみました。楽市さんというお店です。今回の目的は「豆干絲」。台湾の小籠包屋さんの小皿料理でよく和え物として置いてあるものなのですが、あれ ... 続きを読む

ベジタリアンではないのですが、知人に美味しいベジカフェを経営している方がいたりとベジ料理は身近で大好き。大豆ミートやもどき料理にはいつだって興味津々です。台湾でもベジタリアン食は「素食」といって、どこにでもお店があるし、日常に浸透している文化でした。今日 ... 続きを読む

台湾から絶対に日本に持ち込めないお土産品のひとつがお肉。でも、台湾現地の人々に人気のお土産品のひとつにポークジャーキーのような「豬肉乾」というのがあって、さらにその豬肉乾がめちゃめちゃ美味しいお店が嘉義にあり、それはもう忘れられない味なのです。一緒に嘉義 ... 続きを読む

食材色々整理中。これは味見したくて買っておいたシリーズ その1たけのこのピリ辛煮みたいなやつ。ほぼメンマですね。クセがなくて食べやすい。台湾で魯肉飯のお店とかでは筍の煮たのをよく注文しますが、それをふわーっと思い出す。自宅で魯肉飯を作ったときに添えたい感 ... 続きを読む

旅日記も続けていると飽きてくるのでちょいちょい別ネタ挟みます。 大好きなこの景色。 台北のMRT公館駅を出たらすぐにある台湾大学の構内です。 いま、しばし台北に滞在しているのですが、朝ちょっと気持ちを切り替えたくて少しだけ出かけました。 今の気候は毎日20℃前 ... 続きを読む

インスタント乾拌麺には興味があるけれど、普段インスタントラーメンを好んで食べないこともあって、台湾にも安くてスーパーの棚にはたくさん並んでいるし、あれが美味しい、これが美味しいという話も耳にしていましたが、そんなに興味はありませんでした。でも、台湾でも人 ... 続きを読む

 ナツメヤシ(デーツ)にクルミが入ったおやつ。これをはじめて食べたのは永康街付近にある、手作りお菓子のお店「手天品」で買ったのがきっかけ。デーツは干し柿にちょっと似た感じの味と食感で甘さとクルミの香ばしさ・食感の組み合わせが絶妙です。このナッツがマカダミ ... 続きを読む

お土産にもおすすめな台湾の拌麵。かさばるけど日本では手に入りづらい麺とタレの味。スーパーで手軽に手に入るので買って帰りたいもののひとつです。いつものKIKI麺はまだ家にあるので、今回は新規開拓でこれにしてみました。     View this post on Instagram     ... 続きを読む

 日があいてしまいました!6月になってしまいましたね。 だいぶ朝も気温が上がって来ました。ここ最近、どうも忙しく、気持ちも落ち着かない感じだったので、いつもなら朝は真っ先にコーヒーを淹れるのですが、今朝はジャスミン茶とローズとバタフライピーをブレンドして、 ... 続きを読む

 昔、台湾のお土産でインスタントラーメンを買って帰ったことがあったのですが、かさばるし、そういえばもともとインスタントラーメンはあまり食べないので家族が食べてくれたのですが、人気といわれるものだったのですが不評で、もう買って帰るのはやめようと、それは自分 ... 続きを読む

前回の記事でお知らせしたイケ子の台湾イベント、おかげさまで満席になりましたので一旦受付を終了しました。もしキャンセルなどで空きがでましたらまたお知らせしますね。ありがとうございます。とても楽しみになってきました。機会があれば北海道を飛び出して、日本各地で ... 続きを読む

お肉が若干ワイルドだけれどなんとなくで滷肉飯ができた!先日ふとスーパーの調味料コーナーにてこんなに見たことのない商品が山ほどあるのに全然試したことがない上に、同じ調味料でもブランドごとに必ず数種はあって、味とかやっぱり結構違うのだろうかという疑問がむくむ ... 続きを読む